Dans le cadre de son atelier de formation, La Maison de Charente vous propose de découvrir la technique de la découpe du canard, la préparation du Foie gras, la préparation du confit et d’un cou farci au Foie gras.
A l’issue de la journée de stage qui se déroule de 9h à 17h, chaque personne emporte le canard qu’elle a transformé, à savoir :
- 2 bocaux de Foie gras 180 g
- 1 cou farci au Foie gras
- 2 cuisses de canard confites
- 2 magrets emballés sous vide

Prix du stage : 95€
comprenant la formation, les produits et les bocaux

Places limitées sur réservation par téléphone au 05.45.30.31.85