Situé sur l’un des chemins des Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle, le vignoble de Saint-Sornin, en Charente périgourdine, est l’un des plus anciens de France. Il occupait 600 ha à la fin du XIXème siècle, lorsqu’il fut décimé par l’épidémie de phylloxéra.
Ce n’est qu’en 1967, date de la création de la Cave de Saint Sornin, que des vignes furent replantées ; elles s’étendent aujourd’hui sur 200 ha, constitués essentiellement des cépages Merlot, Gamay et Cabernet Sauvignon.
La Cave de Saint Sornin regroupe 106 adhérents, signataires d’un cahier des charges strict et exigeant sur la qualité du raisin qui permet aux Vins de Sornin de flirter avec l’excellence et à la Cave de fêter honorablement ses 40 ans en 2007.
La Cave joue également un rôle important dans le développement culturel et touristique local. Elle participe notamment à Sornin et Préhistoire le 4ème WE d’octobre en mettant aux enchères des vins rares, spécialement élaborés pour l’occasion et dont les sommes récoltées seront entièrement versées au profit du patrimoine préhistorique, très présent en Horte et Tardoire.