Avec 250 ans d’histoire et de tradition viticole sur les terres de Grande Champagne, 1er cru du Cognac, la famille Gauthier nous fait découvrir un savoir-faire transmis de père en fils.
De la culture de la vigne en agriculture raisonnée à la distillation de l’eau de vie, c’est l’amour et la passion qui guident Bernard, Patrice et Vincent Gauthier dans l’élaboration de leurs Cognacs. Le Très vieux Cognac a ainsi obtenu en 2007 la médaille d’or des XO au Concours des Vieilles Eaux de vie de Grande Champagne.
Ils proposent une gamme complète de Cognacs à des degrés différents de vieillissement, du Pineau des Charentes rosé empreint des saveurs fruitées du cépage Merlot ainsi qu’un Pineau blanc issu de jus de raisins blancs provenant de vieilles vignes du domaine. Assemblé avec du Cognac de la propriété, le moût de raisin acquiert force et caractère, le vieillissement en fût de chêne apporte ensuite équilibre et volupté à ce Pineau des Charentes que l’on aime déguster frais à l’apéritif.