Au cœur de la région de Cognac, sur les terres de «Grande Champagne», la Maison des Maines axe son développement sur la qualité et la spécificité de son domaine viticole. Composé de 538 parcelles sélectionnées sur la base d’études géologiques et climatiques rigoureuses, il est planté de cinq cépages adaptés au terroir ; Merlot et Cabernet Sauvignon pour les vins rouges, Cabernet Franc pour le rosé, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs. L’ensemble dédié exclusivement à l’élaboration de grands vins personnalisés sous le nom de Mainart.
LMDM a ainsi privilégié la qualité en limitant les rendements (40 à 60 hl/ha), en pratiquant l’ébourgeonnage et l’effeuillage, une fertilisation et une protection raisonnée de la vigne. Une attention particulière est également apportée à la mise en bouteille par le choix d’un bouchon en liège garanti sans «goût de bouchon» respectant la nature et la fraîcheur des arômes du vin.
Plusieurs médailles récompensent régulièrement les vins distribués par La Maison des Maines notamment aux Citadelles du vin, aux Vinalies internationales, au Concours Mondial des vins, au Concours Général Agricole.
Le Domaine du Grollet, vignoble de sélection commercialisé par LMDM, est reconnu tous les ans par le Guide Hachette des Vins. In fine, un vin rouge élevé exclusivement en barriques neuves de chêne français «Haute Futaie» pendant 15 à 18 mois offre la quintessence de cette propriété viticole ancestrale.